¿Bolos inseguros? Por qué California debería prohibir las sustancias químicas tóxicas que se encuentran en los dulces populares

No se debería permitir que las empresas de alimentos vendan en Estados Unidos productos elaborados con sustancias químicas tóxicas mientras venden los mismos productos en otros países sin ellas.

Sin embargo, eso es exactamente lo que sucede con ciertos dulces, productos horneados y bebidas. Los fabricantes envían productos con ingredientes más seguros a otros países, mientras que las versiones inferiores que contienen químicos y aditivos dañinos se venden todos los días en Estados Unidos.

Un proyecto de ley del asambleísta Jesse Gabriel, demócrata de Woodland Hills, prohibir el uso de cinco sustancias químicas tóxicas Se encuentra en dulces como Skittles y Sour Patch Kids. Evidencia científica reciente ha relacionado ciertos aditivos alimentarios con problemas de salud graves, incluido un mayor riesgo de cáncer, daños al sistema nervioso, hiperactividad y otros problemas neurológicos.

Los riesgos que plantean estos cinco productos químicos alimentarios: BVO, bromato de potasio, propilparabeno, tinte rojo nº 3 y dióxido de titanio – son particularmente preocupantes para niños, que a menudo consumen estos dulces en mayor proporción que los adultos y cuyos cuerpos en desarrollo son particularmente vulnerables a la exposición tóxica.

La propuesta de prohibirlos, Proyecto de ley 418 de la Asamblea, era aprobado por la Asamblea de California en mayo pero ahora se enfrenta feroz oposición de la industria en el Senado.

Debido a los riesgos para la salud, estos químicos han sido prohibido o severamente restringido en la Unión Europea y otros países. Para seguir vendiendo sus productos allí, los fabricantes de alimentos reemplazaron los ingredientes tóxicos con alternativas fácilmente disponibles que son más seguras y, en algunos casos, más rentables. Sin embargo, han seguido utilizando los químicos prohibidos en productos vendidos en EE.UU.

Después de que la Asamblea aprobó el proyecto AB 418 por una abrumadora votación de 54 a 12, la industria alimentaria comenzó a bombardear la capital con un ejército de cabilderos para tratar de detener el proyecto de ley en el Senado, argumentando que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. había revisado la seguridad de estos ingredientes y se encargará de ello sin que California tenga que actuar.

Sin embargo, la FDA no está obligada a reexaminar los aditivos una vez que se permiten en el mercado, por lo que la última vez que se evaluaron algunos de estos productos químicos fue hace casi 50 años.

Durante años, estudios han resaltado los riesgos para la salud que plantean los aditivos peligrosos que estarían prohibidos según AB 418. Dada la continua falta de acción de la FDA, es fundamental que estados como California protejan a los consumidores de ingredientes dañinos.

La industria también señala una reciente decisión de la FDA entrada en el blog anunciando cómo la agencia pretende adoptar un nuevo enfoque para revisar las sustancias químicas, lo que haría innecesaria la legislación de California. Sin embargo, la publicación del blog proporcionó pocos detalles, no presentó fechas límite y no se comprometió a obtener nuevos recursos. Simplemente decía que les gustaría hacer más para revisar los productos químicos, pero que necesitarían financiación y autoridad adicionales del Congreso.

La probabilidad de que se produzca ese tipo de acción no está clara y los consumidores no deberían tener que esperar.

Los californianos merecen saber que los alimentos que compran son seguros para comer. Los legisladores estatales deberían resistir la campaña de desinformación de la industria alimentaria y prohibir a las empresas vender productos de calidad inferior que contengan sustancias químicas tóxicas en California.